商用洗碗机具有食品厂设备清洗技术

洗碗机使用注意事项。
1.在使用商业洗碗机时，必须连接地线以确保安全。洗碗机并不完全替代劳动力。所以，清洗的餐具不可夹带大块骨头、剩菜、纸巾等，容易堵塞过滤器或喷嘴，影响洗涤效果。
2.为了更好地清洗餐具和消除水斑，使用专门的商业洗碗机清洗餐具，**洗涤剂具有泡沫低、碱性强等特点，不能直接手工清洗。
3.餐具放入机器时，餐具不得**过履带边缘。较小的杯，汤匙等，以避免落下轨道并防止碰撞，必要时用洗碗筐盛装洗碗碟更安全。
四、商业洗碗机的内外卫生保持干净，使用后较好及时清理污垢，防止堵塞。

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